منصفانه ترین قیمت تولیدی، برای پودر گوشت ضایعات مرغ، از درب کارخانه و با خرید مستقیم در تهران امکان پذیر است. ماده اولیه برای تولید پودر گوشت مرغ، از مواد خام دور ریختنی کارخانه های کنسرو سازی و کشتارگاه ها به دست می آید. این مواد با درجه حرارت بالای 90 درجه پخته می شوند. به همین علت عاری از هرگونه آلودگی و میکروب می باشند.
در زیر در مورد پودر گوشت ضایعات مرغی، نکاتی بیان شده.
پودر گوشت ضایعات مرغ
پودر ضایعات مرغ ( meat meal)، از پختن و آسیاب گوشت های بلا استفاده مرغ و طیور به دست می آید.
پس از ذبح طیور در کشتارگاه، گوشت هایی نظیر پا، سر، جوارح داخل شکم، پوست و سایر موارد به کارخانه تولید پودر گوشت منتقل می شود. نکته مهم این است که در پودر گوشت نباید از پر و موی حیوان استفاده شود.
آنالیز پودر گوشت طیور
نتایج آنالیز مواد تشکیل دهنده پودر گوشت طیوری به شرح زیر می باشد:
- درصد پروتئین در پودر 58/2 می باشد
- چربی خام حدود 16/3 درصد
- سطح خاکستر در پودر 21/2 درصد
- قابلیت هضم پذیری بالا در این پودر، باعث جذب بالا در بدن دام می شود.
- میزان درصد های کلسیم و فسفر پودر طیوری با توجه به روش تولید مقادیر متفاوتی دارد.
- معیار TVN، معیار تازگی محصول مرغوب بین 130 تا 210 می باشد.
تولید پودر گوشت مرغ در تهران
با استفاده از این منبع بزرگ پروتئین و تولید خوراک دام، طیور و آبزیان، می توان گوشتی با کیفیت، لبنیاتی فراوان و دامی سالم پرورش داد. پودر گوشت ها به راحتی کمبود جیره ی علوفه ای را جبران می نمایند. صرفه های اقتصادی فراوانی برای دامداران خواهند داشت.
اعلام قیمت پودرگوشت مرغ در تهران
پودر گوشت طیوری با توجه به درصد های خالص گوشت و یا افزودن پودر خون و پودر استخوان کیفیت متفاوتی دارد. تفاوت درجه خلوص پودر گوشت باعث تغییر در قیمت خرید و فروش است. پودر خالص قیمت بالاتری دارد.
از جمله فواید لیزین، یکی از اسید آمینه های مهم در پودر گوشت:
- بالا بردن رشد حیوان،
- باعث جذب بیشتر کلسیم می شود.
- عضلات را قوی می نماید،
- سیتم ایمنی و تولید پاتن در خون را بالا می برد.
- مشکلات تولید مثل و باروری را رفع می نماید.
خرید پودر گوشت ضایعات مرغ
در صنعت تخم مرغ اندازه تخم مرغ ها باید بازار پسند باشد. با افزودن پودر به جیره مرغ تخم گذار تغییری در اندازه تخم ها به وجود نمی آید. این موضوع در بسته بندی و حمل تخم ها پر اهمیت است. اما کیفیت پوسته تخم مرغ ها در جیره پودر طیوری بالا می رود. وزن زده و در کل وزن تخم مرغ ها افزایش می یابد.
عوامل موثر بر قیمت پودر گوشت مرغ
دو نوع پودر گوشت طیوری در بازار عبارتند از:
- پودر های خالص و ارگانیک که بدون تغییر پس از آسیاب ارائه می شوند.
- گرانول های پودر گوشت با سهولت در مصرف و حمل و نقل ارائه می گردند.
عوامل موثر در قیمت پودر گوشت طیوری:
- سطح TVN پودر و آنالیز مواد، بر روی قیمت نهایی موثر است.
- نوع خرید به صورت عمده یا خرید جزئی.
- درصد اختلات پودر گوشت خالص با پودر استخوان، پودر چربی یا پودر خون در قیمت نهایی موثر است. پودر خالص همیشه گران تر است.
خریدار پودر گوشت مرغ
کمبود پروتئین در خوراک های گیاهی بسیاری از مشکلات از قبیل موارد زیر را برای حیوان به وجود می آورد:
- عدم رشد و وزن گیری دام
- کاهش باروری و افزایش بیماری های تولید مثلی در حیوان
- تولیدات دام پروری از قبیل، تولید شیر و تخم مرغ کم می شود.
- پیدایش بیماری های واگیر و عفونی در مزارع پرورش دام، طیور و آبزیان به علت پایین آمدن سیستم ایمنی حیوانات.
با این نکات، خریداران عمده پودر گوشت ضایعات مرغی، تمام پرورش دهندگان حیوانات در صنعت دام پروری می باشند.